Siirry pääsisältöön

Vegaaninen tuorejuustokakku

Joulu on vietetty onnellisesti perheen kanssa ja lahjoista päätellen, olin ollut kilttikin! :) Ennen uutta jännää vuotta 2016, laitan tänne viel yhden kakku-ohjeen..

Vegaaninen tuorejuustokakku

Pohja:

n. 200g Vilhelmiina-kexejä
75 g margariinia

Täyte:

2,5 dl Alpro Soyan vaahtoutuvaa kermaa
225 g maustamatonta soijatuorejuustoa
1 dl tomusokeria
125 g mangososetta (mulla oli vauvojen pilttiä)
3 tl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
2 dl kylmää vettä
2 pss vegegeliä

Päällinen:
125 g mangososetta

-Murskaa kexit ja sulata margariini. Sekoita keskenään ja painele tasaisesti irtopohjakakkuvuoan (24 cm) pohjalle.
Vatkaa kerma vaahdoxi. Notkeuta (vatkaamalla varovasti hetki) soijatuorejuusto, tomusokeri ja mangosose. Sekoita kattilassa vesi ja vegegel, lämmitä kiehumispisteeseen. Vatkaa vegegel heti tuorejuustoseoxen joukkoon. Yhdistä kermavaahto mukaan. Levitä tasaisesti vuokaan kexipohjan päälle ja laita jääkaappiin, suosittelen odottamaan seuraavaan päivään. :) Ennen herkuttelua levitä vielä mangosose kakun päälle.




Kakku oli siis meillä joulupäivän kahvipöydässä ja sitähän voisi muutella miten vaan. Ite jäin kaipaamaan päälle valkosuklaahippuja, joten seuraavan kakun taidan tehdä kokonaan valkosuklaisena.. ;)
Ja Uuden vuoden-illaxi täytyy myös kexiä jotain herkkuja, niitä odotellessa..

Sydämillä, LilSys

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

KING ARTHUR

KING ARTHUR USA, 2017 seikkailu, fantasia, toiminta Ohjaus: Guy Ritchie Pääosissa: Charlie Hunnam, Jude Law, Djimon Hounsou, Astrid Bergès-Frisbey, Aidan Gillen, Eric Bana Pidän nykyään listaa leffoista, joita haluan nähdä. Viimeksi käytiin leffateatterissa katsomassa yksi näistä, King Arthur. Kaikilla taitaa olla yleiskäsitys Kuningas Arthurin tarinasta ja Excalibur-miekasta. Leffa kertoo siis tutun tarinan kuninkaaksi kasvusta maagisten asioiden ympäröimässä Camelotissa. Mulla meni hetki tottua Guy Ritchien kerronta- ja kuvaustapaan, mutta kun siihen totuin, se toimi todella hyvin. Se oli yksi syy miksi elokuvasta pidin. Charlie Hunnam (jonka olen nähnyt vain Sons of Anarchyn Jaxina) näyttelee kiitettävästi hieman ylimielisen oloista Arthuria ja Jude Law on uskottava ilkeänä ja vallanhimoisena Vortigernina. Näyttelijäjoukkio Hunnamin ympärillä toimii muutenkin hyvin yhteen ja piipahtaa valkokankaalla David Beckham ja itse Guy Ritchiekin. Jos siis yliluonnollinen toimintaseikkailu kii

KASVISPASTAVUOKA

Tein vegaanista kasvispastavuokaa, tässä ohjetta siihen. KASVISPASTAVUOKA PASTA: 5 dl Gnocchi-simpukkamakaronia (luomu) KASVISKASTIKE: 1 porkkana pari sipulia parsakaalia 1 paprika 1 prk paseerattua tomaattia 2 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1 tl chilimaustetta 1 tl pastamaustetta KAURAMAITOKASTIKE: 2 rkl margariinia 2 rkl vehnäjauhoja 5 dl kauramaitoa 0,5 dl oluthiivahiutaleita 1 tl suolaa 1 tl pippurisekoitusta PASTA: -Keitä pasta lähes kypsäxi. KASVISKASTIKE: -Kuullota pannulla sipulit. -Paista porkkanaa, parsakaalia ja paprikaa sipulien kanssa hetki. -Lisää paseerattu tomaatti, valkosipuli ja mausteet. -Anna porista liedellä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. KAURAMAITOKASTIKE: -Sulata kattilassa margariini, lisää vehnäjauhot. Paista hetki sekoittaen. -Lisää kauramaito pikkuhiljaa erissä, sekoita samalla. -Lämmitä kiehuvaxi (sekoita koko ajan) ja lisää mausteet sekä oluthiivahiutaleet, anna olla liedellä vielä hetki ja sekoittele. -Sekoita pasta, kasviskastike ja kauramaitokastik

2018 OSCARIT: suosituksia ja veikkauksia

Toinen Oscar-aiheinen podcast on julkaistu! Ois kiva jos kuuntelisitte ja kertoisitte mitä ootte mieltä. ☺︎ Second Oscar related podcast is now out! I'd be happy if you listen to it and tell me what you think. ☺︎ ♡Anniina You can follow me: Facebook Instagram YouTube Twitter Soundcloud Snapchat: anniinanger