Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on kesäkuu, 2016.

Kahden suklaan moussekakku

Juhannukseks tekemäni kakku on ehdottomasti tän kesän suosikkikakku! Monen kokeilun jälkeen oon löytänyt parhaat ainekset vegaaniseen "tuorejuusto/kermavaahto"-kakkuun. Tää toimii tummalla suklaalla, valkosuklaalla tai seuraavan ohjeen mukaisesti molemmilla.

Kahden suklaan moussekakku

Pohja:

200 g Digestive-keksejä
80 g sulatettua Sunnuntai laktoositon leivontamargariinia

1. täytekerros:

1 prk Plantin Creamy Dessert-kauravispiä
1 prk Oatlyn maustamatonta PåMackania
150 g sulatettua Pandan tummaa suklaata
Oman maun mukaan sokeria&vaniljasokeria

2. täytekerros:

1 prk Plantin Creamy Dessert-kauravispiä
1 prk Oatlyn maustamatonta PåMackania
160 g sulatettua iChoc White Vanilla-valkosuklaata (säästin pari palaa päällisen koristeisiin)
Oman maun mukaan sokeria&vaniljasokeria

Päälle:

Mansikoita (tai muita kesän marjoja)
Suklaakoristeita

-Murskaa Digestive-keksit ja sulata margariini, sekoita yhteen. Levitä seos 24cm:n irtopohjakakkuvuoan pohjalle (tai suoraan tarjoiluastialle, käyttäen vain …

Midsummer 2016

Jälleen lyhyt fiilis-video YouTubessa, tällä kertaa aiheena tietty Juhannus!




Mukavaa alkanutta viikkoa!


Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

Hauskaa Juhannusta!

Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mun juhannusjuttuja:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Pähkinäinen kesäkurpitsapaistos

Sisko laittoi yhtenä päivänä perheen Whatsapp-keskusteluun kuvan ruoka-annoksestaan ja se näytti niin hyvältä, että utelin ohjetta. Kokkailin sitä siis myös itse, ohjetta tässä:

PÄHKINÄINEN KESÄKURPITSAPAISTOS

Tarvitset:

yhden luomukesäkurpitsan
n. 150 g luomuherkkusieniä
pari ruokalusikallista salaattipähkinäsekoitusta
oliiviöljyä
mausteita

Tee näin:

Suikaloi kesäkurpitsa esim. juustohöylällä, pilko herkkusienet. Lämmitä paistinpannussa oliiviöljyä, lisää pannulle ensin kesäkurpitsasuikaleet ja sitten herkkusienet. Paistele ja mausta oman maun mukaan (itse laitoin suolaa, paprikajauhetta ja grillimaustetta). Lisää vielä pähkinäsekoitus. Nice and easy!





Ihana kesäruoka sellaisenaan tai vaikka grilliherkkujen seurana!
Sydämillä, LilSys

PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

Taste of Helsinki

Viikonloppuna oli kesän eka tapahtuma, johon me osallistuttiin: Taste of Helsinki. Sitä kuvaillaan erilaiseksi piknikiksi, gourmetfestivaaliksi, joka foodien taivaaksi...

Ilma ei suosinut meitä (välillä satoi kaatamalla..), mut oikeilla varusteilla ja positiivisella asenteella siitä selvittiin. :)

Taste of Helsinki oli tavallaan meidän kesän aloitus ja mukava sellainen. Syötiin muutama ruoka-annos, maisteltiin pari drinkkiä ja osallistuttiin shampanja-tastingiin.

Sadetakin alta oli vaikee koko ajan kaivaa kameraa esiin saati kuvata sateessa, joten kuvailut jäi aika vähäiseksi. :( Lyhyen fiilistelyvideon sain silti tehtyä.




Seuraavaa happeningia, eli juhannusta, odotellen!

Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

Täytetty patonkirulla

LilSysin keittiöstä tervehdys!

Viimex tein kahvivieraille focaccia-leipäpaloja ja tälläkin kertaa pysyin vähän samoilla linjoilla. Ajatus lähti uunissa paistetusta, täytetystä leivästä. Täytteethän voisi olla vaikka mitä ja aionkin kokeilla erilaisia versioita, tällä kertaa multa löyty kotoa tomaattia ja tuoretta basilikaa.

TÄYTETTY PATONKIRULLA (2 rullaa, n. 20 pientä palaa)

Pohja:
2 dl durumjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä

Täyte:
2 luomutomaattia
pari kourallista basilikanlehtiä
pieni loraus oliiviöljyä
ripaus pippurisekoitusta

Tee näin:
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola keskenään. Lisää vesi ja lopuxi oliiviöljy. Sekoita kädellä kiinteäxi palloxi ja laita kannen/liinan alle kohoamaan hetkexi.
Pilko tomaatit ja basilikanlehdet pienexi. Laita ne astiaan ja lisää oliiviöljy ja pippurisekoitus. (Halutessasi enemmän makua, lisää mausteita ja suolaa.)
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli vuorotellen taikinat ohuexi levyxi, levitä päälle t…

Ravintolasuositus: Sandro, Kallio

Oon odottanut kesää senkin takia, että pystyn tutustumaan entistä paremmin Helsinkiin. Oon kotiutunut hyvin ja Helsinki on varmasti mun (ja meidän) paikka, mutta en vielä voi sanoa kovin hyvin tuntevani paikkoja. Odotan siis kesän tapahtumia, katujen tutkimista ja uusien ruokapaikkojen kokeilemista. Nyt ostettiin fillaritkin, joten eiköhän tässä kohta aleta olla Stadin kanssa ihan tuttuja. :D

Mulla on Safarissa auki myös nettisivuja (lähinnä ravintoloita ja kahviloita), jotka täytyy tänä kesänä tsekata.

Edellispäivänä tuli ystävät yllärivisiitille ja testattiin yhdessä yxi näistä ravintolakohteista, Sandro.

Sandrolla on kax ravintolaa Helsingissä ja oltiin niistä Kalliossa sijaitsevassa. Ravintolan sisustus ja tunnelma oli mieluinen! Jo ennen ruoan maistamista tuli olo, että tänne tullaan varmasti vielä monta kertaa uudelleen. Ja kun ruoka saapui pöytään, olo vahvistui. :) Söin tofucurrya ja oli ihan mahtavaa! Mulla ei ollut kameraa mukana, mutta snäppäsin toki. ;)


Sovittiin pöytäseurueem…

Viikonloppuna...

Viikonloppuna muunmuassa:

...rapsuttelin ja lahjoin meijän kissapappa-Mikkoa, joka täytti viikko sitten 15 vuotta!


...söin sukudinnerillä äidin ja tädin tekemää mahtavaa ruokaa


...ihastelin kesän kukkia


...poseerasin hetken kameralle



Kivaa alkavaa viikkoa, toivotaan että vähän säät lämpeis!

Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

Canon Instawalk

Keskiviikkona 8.6.16 järjestettiin Helsingin eka Canon Istawalk-tapahtuma. Ilmottauduin mukaan ja viideltä lähdettiin Kaivopuiston Kompassitorilta liikkeelle.


Videolla fiilixiä Instawalkista!



Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

Kreikkalainen salaatti ja TZATZIKI

Olin jo hetken aikaa halunnut kokeilla vegaanista Cheese Greek Style-"juustoa" ja kun näin sen kaupan hyllyllä, nappasin sen tietty ostoskoriin.

Tein melko perinteisen kreikkalaisen salaatin, patonkia lisukkeexi sekä tzatzikia.



TZATZIKI

n. 200 g kurkkua
2 dl Oatlyn kaurafraichea
1 tl suolaa
0,5 tl sokeria
0,5 tl pippurisekoitusta
pienipieni valkosipulinkynsi puristettuna
loraus oliiviöljyä

-Raasta kurkku siivilään, lisää suola ja anna ylimääräisen veden valua pois. Sekoita kaurafraicheen muut mausteet, valkosipuli ja oliiviöljy. Yhdistä kurkku ja kaurafraiche. Laita hetkexi jääkaappiin maustumaan.

"Juusto" oli positiivinen yllätys koostumukseltaan ja makukin oli ihan hyvä.  
Tzatziki oli silti vielä positiivisempi juttu! Miehen mielestä olis saanut olla enemmänkin valkosipulia, mutta mulle tulee liiasta huono olo (vähän niinku kahvinkin kanssa helposti käy), joten mulle määrä oli sopiva. Kauran maku ei tullut läpi (jos se siis häiritsisi) ja maku oli muutenkin siis kaikenkaikk…

Sunnuntaihuolto

Mun kasvot on tässä viime aikoina näyttänyt toivovan jonkinlaista toimenpidettä. ;) Oikeaa kasvohoitoa odotellessa tilasin siis muutaman hätäaputuotteen ja päätin ruveta "huoltamaan" kasvoja kerran viikossa.



Dermosilin Nature-sarjan kuorinta, naamio ja kasvovoide saavat siis luvan auttaa kesänassua.
Eilen illalla laitettiin sauna päälle ja suihkussa tein ensin kuorinnan. Saunan jälkeen laitoin naamion, vaikutusajan jälkeen huuhdoin sen pois ja viimeistelin homman kasvovoiteella.
Ainakin tuntuu pehmeämmältä ja vähän kirkkaammalta.

Kivaa viikkoa!

Sydämillä, LilSys

PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys


Instagram


Facebook

Sateentekijä

Musaa perjantaihin! :)

Oon kasvanut aikuisex (jos sitä nyt vieläkään oon) Uniklubin kanssa. Uniklubi on mun all time favorite-bändi, jos kysytään. En oo pitkään aikaan ollut keikalla ja toivoisin, että tänä kesänä siihen vielä tulis muutos.
Tänään jokatapauxessa vasta kuulin/näin Jussin uuden bändin biisin. Tässä se jakoon täälläkin, mulle ainakin kolahti. <3

Ihanaa viikonloppua!
Sydämillä, LilSys

Porkkanainen tofukastike pastalle

Oon käyttänyt näinä kasvissyöjävuosinani tosi vähän tofua. Ensin sen takia, että söin joskus "pahaa" tofua, josta jäi turha trauma ja lisäx sen takia, että yritän käyttää mahdollisimman vähän soijaa. Kotikotona tehtiin kuitenkin grillatessa vartaita ja ostettiin niihin kylmäsavutofua, joka oli tosi hyvää! Heittämällä parhaat vartaat, aion syödä niitä koko kesän! Sixi osasin antaa tofulle mahdollisuuden myös tässä pastakastikkeessa.

PORKKANAINEN TOFUKASTIKE PASTALLE

Tarvitset:

1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
pari porkkanaa
persiljaa
1 tomaatti
tofua (mulla oli 100 g Jalotofun kylmäsavutofua)
kasviliemikuutio
2 dl kaurakermaa
1 rkl vehnäjauhoja
ripaus vettä

haluamaasi pastaa

Tee näin:

Pilko sipuli, persilja ja tomaatti. Suikaloi porkkana. Kuutioi tofu. Lämmitä paistinpannussa öljyä ja kuullota ensin hetken aikaa sipulia ja porkkanaa. "Hajota" kasviliemikuutio kaurakerman kanssa joukkoon. Lisää pikkuhiljaa kaikki ainexet, lopuxi vehnäjauho ja vähän vettä. Anna porista hiljalleen sen ai…

Banskumanskusmoothie

Kävin eilen lenkillä ihanassa auringonpaisteessa! Lenkin jälkeen tein itelleni raikkaan ja superiisin smoothien, nautiskelin sen partsilla.


BANAANIMANSIKKASMOOTHIE
Tarvitset:
300 ml kylmää vettä yhden banaanin kourallisen kotimaisia pakastemansikoita ruokalusikallisen chia-siemeniä tuoreita mintunlehtiä
-surauta kaikki sekaisin blenderissä ja nauti! :)
Sydämillä, LilSys

PS. Voit seurata mua:

Instagram

Facebook

Snapchat: lil.sys