Moi LilSysin (tai siis LilSysin äidin) keittiöstä!
Oon muutaman ravintolan menuista lukenut maittavalta kuulostavista meze-annoksista, mutta en oo viel päässyt maistamaan. Siks päätinkin, että kokeillaan tehdä itse. Kotikotona kokkailtiin mezejä ja meidän pöydästä löytyi falafel-pullia, hummusta, tabbouleh-salaattia ja pitaleipiä (lisänä oli viel minitomaatteja).
Oon muutaman ravintolan menuista lukenut maittavalta kuulostavista meze-annoksista, mutta en oo viel päässyt maistamaan. Siks päätinkin, että kokeillaan tehdä itse. Kotikotona kokkailtiin mezejä ja meidän pöydästä löytyi falafel-pullia, hummusta, tabbouleh-salaattia ja pitaleipiä (lisänä oli viel minitomaatteja).
TABBOULEH-SALAATTI
Tarvitset:
Jäävuorisalaattia
2 tomaattia
Kurkkua
Pienen punasipulin
Persiljaa
Valkosipulia (pieni kynsi tai oman maun mukaan)
Oliiviöljyä
Sitruunanmehua
Suolaa
Pippuria
2 dl kvinoaa
Tee näin:
Huuhtele kvinoa tiiviissä siivilässä. Keitä kvinoa oman kvinoa-pakettisi ohjeiden mukaisesti. :)
Pilko salaatti, kurkku, tomaatti ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
Silppua persilja.
Sekoita ainekset (myös jäähtynyt kvinoa) kulhossa. Lisää puristettu valkosipuli, loraus oliiviöljyä, mausteet sekä noin puolen sitruunan mehu.
Tarjoile haluamasi lisukkeiden kera!
Sydämillä, LilSys
PS. Voit seurata mua:
Snapchat: lil.sys
Kuulostaa mulle ehkä liian eksoottiselta, mutta varmasti hyvää,
VastaaPoistaOsallistu kastehelmi kulhojen (6) arvontaan mun blogissa.
Aika mietoja makuja kuitenkin, mut vähän erilaista toki:) Kivaa kesää!
Poista