Siirry pääsisältöön

Tomaattinen linssikeitto (vegaaninen)

Teki mieli keittoa ja kaapissa oli kokeilua odottavia luomulinssejä, joten tein niistä ja muista lisukkeista keiton. Nam, tosi hyvää!

TOMAATTINEN LINSSIKEITTO (n. 4 annosta)

oliiviöljyä
5 dl vettä
1 sipuli
2 pientä porkkanaa
1 valkosipulinkynsi
1 prk (250 g) paseerattua tomaattia
1 tlk (400 g) Biona Organicin linssejä
tuoretta persiljaa
kasvisliemikuutio
chilimaustetta
1 rkl oluthiivahiutaleita
parapähkinöitä

-Leikkaa sipuli pieneksi ja raasta porkkanat sosemaiseksi raasteeksi. Laita kattilaan oliiviöljyä ja kuullota sipuleita,  lisää hetken päästä porkkanaraaste. Kiehauta vesi vedenkeittimessä. Huuhtele linssit huolellisesti siivilässä. Lisää kattilaan vähän kuumaa vettä, kasvisliemikuutio sekä paseerattu tomaatti ja purista mukaan valkosipulinkynsi. Sekoita joukkoon linssit, loppu vesi ja ripaus chilimaustetta. Silppua persilja ja lisää keittoon. Keittele yhteensä n. 15 minuuttia. Vähän ennen keittoajan loppua lisää joukkoon vielä oluthiivahiutaleet. Leikkaa parapähkinät pieneksi ja ripottele valmiiden keittoannosten pinnalle.

Sydämillä, LilSys


PS. Voit seurata mua:

Snapchat: lil.sys

Instagram

Facebook

YouTube

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kesähetkiä

  Heippa! Uusimmalla (ja hetkeen viimeisellä) videolla monia kesäisiä hetkiä ja uusia harrastuksia: lipstikan kuivaamista ja leipäkoneella leipomista. Mukavaa kesänjatkoa! ♡Anniina Facebook Instagram YouTube
Lähetä kommentti
Lue lisää

Tervetuloa Impirantaan (mökkielämä alkaa)

Heippa! Mökkielämä alkaa kuulumisilla, tervetuloa Impirantaan! Kivaa juhannusviikkoa! ♡Anniina Facebook Instagram YouTube
Lähetä kommentti
Lue lisää

Puoli vuotta matkailuautossa

  Puoli vuotta matkailuautossa Muutostamme Frankieen on kulunut puoli vuotta. Syksy vaihtui lumiseen talveen ja pikkuhiljaa jään alta esiin on tullut kevät.  Aika on mennyt nopeasti. Vaikka kaikenlaisia kommelluksia on sattunut ja paljon asioita on opittu erehdyksen sekä tietenkin kokemuksen kautta, on elämä matkailuautossa ollut luonnollista. Frankie on ollut kotimme ja olemme siinä eläneet normaalia arkea. Rakensimme heti alussa päivärutiinin arkea ryhdittämään ja omaa jaksamista kuunnellen olemme noudattaneet sitä. Totuimme nopeasti uuteen ja Frankien kokokin tuli alkutörmäilyiden jälkeen tutuksi. Kevään lähestyessä aloimme molemmat huomata, että kaipaamme kuitenkin mahdollisuutta liikkua laajemmin ja puuhastella enemmän. Uusi kausi saapuu oikeaan aikaan. Olemme viettäneet kuluneen puoli vuotta lähinnä leirintäalueella. Ennen tätä, ainoa kokemukseni leirintäalueesta on vuonna 2006 tekemämme autoreissu Ruotsiin. Vietimme yhden yön teltassa leirintäalueella ja aamuinen suihkukäynti sa
Lähetä kommentti
Lue lisää