Siirry pääsisältöön

Imelletty bataattiperunalaatikko (vegaaninen)

Lisää joulun odotusta! Tällä kertaa ruoan muodossa. Mun osuus jouluruoista tänä vuonna on bataattiperunalaatikko. (Miehen taas porkkanalaatikko.) Tänä vuonna tehtiin laatikot pakkaseen valmiiksi, koska ennen aaton ruokailua kyläillään vielä parissa paikassa eikä olla siis uunin äärellä ihan ennen aattoa. (Käytin laatikossa valmista bataattisosetta, laatikon voi tietysti tehdä kokonaisesta bataatista, ensin keittämällä ja soseuttamalla bataatit.)

IMELLETTY BATAATTIPERUNALAATIKKO

1200 g bataattisosetta
300 g peruna(sosetta)
0,5 dl vehnäjauhoja

50 g voisulaa
6 dl kauramaitoa
2 tl suolaa
0,5 dl siirappia

Keitä jauhoiset perunat kuorineen kypsiksi, säästä keitinvesi. Kuori perunat ja soseuta. Lisää perunasoseeseen valmis bataattisose. Lisää keitinvettä, soseesta pitää tulla löysän puuromaista. Sekoita hyvin joukkoon vehnäjauho. 
Kaada sose voideltuun uunivuokaan. Imellytä 50-asteisessa uunissa yön yli tai noin 7-8 tuntia.
Ota laatikko uunista ja sekoita joukkoon voisula, pikkuhiljaa kauramaitoa sekä suola ja siirappi. Soseesta pitää tulla paksuhkoa velliä.
Kaada seos voideltuun vuokaan, täytä noin puoleen väliin (itselläni oli kaksi kahden litran foliovuokaa). Laita pinnalle voinokareita. Paista 150-asteisessa uunissa pari tuntia.

Oi jouluaatto, tule jo! ☺︎

"I made a casserole for Christmas, from sweet potato and potato. Oh, Christmas Eve, I'm waiting for you..."


Sydämillä, LilSys


PS. You can follow me:

Snapchat: lil.sys

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Turbo seikkailee / POP-UP

🐱 Turbo seikkailee / POP-UP
On vajaa vuosi siitä, kun annoin äidilleni mun ensimmäisen kirjan käsikirjoituksen ja pyysin häntä kuvittamaan sen. Meillä ei kummallakaan silloin ollut tietoa tai edes ajatusta siitä, koska kirja tulisi ulos. Kun äiti siis alkoi ikuistaa rakkaita eläinperheenjäseniä kuviin, ihailin syntyvää taidetta ja aina välillä pohdiskelin jossakin kohtaa tapahtuvaa julkaisua.
Loppuvuodesta 2018 asiat kuitenkin yhtäkkiä alkoi rullata eteenpäin ja loppujen lopuksi kirja julkaistiin aika nopeasti.
Turbo seikkailee viidakossa-lastenkirja ilmestyi omakustanteena 15.12.2018 ja sen jälkeinen aikani on kulunut edelleen aika pitkälti kirjan parissa.
Turbolla, joka siis oli mun rakas kissani, oli paljon ominaisuuksia, joita haluaisin itsellenikin. Se oli sopivan hullu, räjähtävä ja spontaani. Jos Turbo olisi ollut ihminen, se olisi ollut juuri se tyyppi, joka saa asiat tapahtumaan ja ihmiset hyppäämään pois mukavuusalueelta. Siksi oon ollut iloinen, että kirja ja varsinkin kirjan …

Jutellaan...menkoista - podcast

🎙

Tällä kertaa podcastissa on aiheena nuo kovin luonnolliset ystävämme eli kuukautiset. Niihin liittyen jutellaan myös endometrioosista. Aihe on tärkeä ja vakavakin, jutellaan siitä kuitenkin meidän rennolla tyylillä. 



♡:Anniina ja Johanna

🎙 Jutellaan...-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien Podcastit-sovelluksessa.

PS. Podijaksot lomailee heinäkuun, mutta luvataan olla somessa aktiivisena, voitte ottaa tilit haltuun allaolevista linkeistä.

Ihanaa KESÄÄ! ☀️

Voitte seurata meitä:
Instagram
Facebook

Jutellaan...elämän pelastusrenkaista - podcast

🎙 Tällä kertaa Jutellaan...podcastissa on aiheena elämän pelastusrenkaat. Meitä kohtaa elämässä erilaisia asioita, koskaan ei ole täysin samanlaista päivää tai hetkeä. Näihin tilanteisiin tarvitaan keinoja, joilla päästä eteenpäin tai on hetkiä, jolloin kaipaamme tukea. Kerrotaan jaksossa meidän tärkeimmistä keinoista selvitä eteenpäin, niin tyynessä kuin myrskyssä.



♡:Anniina ja Johanna

🎙 Jutellaan...-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien Podcastit-sovelluksessa.

Voitte seurata meitä:
Instagram
Facebook