Siirry pääsisältöön

Imelletty bataattiperunalaatikko (vegaaninen)

Lisää joulun odotusta! Tällä kertaa ruoan muodossa. Mun osuus jouluruoista tänä vuonna on bataattiperunalaatikko. (Miehen taas porkkanalaatikko.) Tänä vuonna tehtiin laatikot pakkaseen valmiiksi, koska ennen aaton ruokailua kyläillään vielä parissa paikassa eikä olla siis uunin äärellä ihan ennen aattoa. (Käytin laatikossa valmista bataattisosetta, laatikon voi tietysti tehdä kokonaisesta bataatista, ensin keittämällä ja soseuttamalla bataatit.)

IMELLETTY BATAATTIPERUNALAATIKKO

1200 g bataattisosetta
300 g peruna(sosetta)
0,5 dl vehnäjauhoja

50 g voisulaa
6 dl kauramaitoa
2 tl suolaa
0,5 dl siirappia

Keitä jauhoiset perunat kuorineen kypsiksi, säästä keitinvesi. Kuori perunat ja soseuta. Lisää perunasoseeseen valmis bataattisose. Lisää keitinvettä, soseesta pitää tulla löysän puuromaista. Sekoita hyvin joukkoon vehnäjauho. 
Kaada sose voideltuun uunivuokaan. Imellytä 50-asteisessa uunissa yön yli tai noin 7-8 tuntia.
Ota laatikko uunista ja sekoita joukkoon voisula, pikkuhiljaa kauramaitoa sekä suola ja siirappi. Soseesta pitää tulla paksuhkoa velliä.
Kaada seos voideltuun vuokaan, täytä noin puoleen väliin (itselläni oli kaksi kahden litran foliovuokaa). Laita pinnalle voinokareita. Paista 150-asteisessa uunissa pari tuntia.

Oi jouluaatto, tule jo! ☺︎

"I made a casserole for Christmas, from sweet potato and potato. Oh, Christmas Eve, I'm waiting for you..."


Sydämillä, LilSys


PS. You can follow me:

Snapchat: lil.sys

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

KING ARTHUR

KING ARTHUR USA, 2017 seikkailu, fantasia, toiminta Ohjaus: Guy Ritchie Pääosissa: Charlie Hunnam, Jude Law, Djimon Hounsou, Astrid Bergès-Frisbey, Aidan Gillen, Eric Bana Pidän nykyään listaa leffoista, joita haluan nähdä. Viimeksi käytiin leffateatterissa katsomassa yksi näistä, King Arthur. Kaikilla taitaa olla yleiskäsitys Kuningas Arthurin tarinasta ja Excalibur-miekasta. Leffa kertoo siis tutun tarinan kuninkaaksi kasvusta maagisten asioiden ympäröimässä Camelotissa. Mulla meni hetki tottua Guy Ritchien kerronta- ja kuvaustapaan, mutta kun siihen totuin, se toimi todella hyvin. Se oli yksi syy miksi elokuvasta pidin. Charlie Hunnam (jonka olen nähnyt vain Sons of Anarchyn Jaxina) näyttelee kiitettävästi hieman ylimielisen oloista Arthuria ja Jude Law on uskottava ilkeänä ja vallanhimoisena Vortigernina. Näyttelijäjoukkio Hunnamin ympärillä toimii muutenkin hyvin yhteen ja piipahtaa valkokankaalla David Beckham ja itse Guy Ritchiekin. Jos siis yliluonnollinen toimintaseikkailu kii

Viikon ajatus: Elämän kevät

💡  Viikon ajatus:  Elämän kevät ”Teillä on ollut oikea elämän kevät.” Se pitää kyllä paikkansa. Tällä kertaa ollaan nimittäin mieheni kanssa oltu vuorotellen kipeinä. Viimeiset kaksi viikkoa sohva on ollut paras ystäväni. Olen vuoron perään nukkunut ja katsonut Netflixiä. Seuranani on olleet turkkilaiset ja intialaiset elokuvat sekä amerikkalaiset tv-sarjat. Koska en ole kahteen viikkoon käynyt aamukävelyillä, luonnon puhkeaminen kevään vihreyteen on jäänyt minulta näkemättä. Läheisten kuvien välityksellä olen kuitenkin saanut nauttia ihanasta luonnosta myös sisätiloissa. Sairaslomalla olen saanut iloa ystävien viesteistä ja aviomiehen huolenpidosta. Äidin lähettämästä videosta näin miten kauniisti tuomi kukkii ja siskon videopuhelussa olin mukana kanalassa. Nyt kun olo alkaa päivä päivältä parantua, odotan varsinkin seuraavia asioita: vihreästä luonnosta huumaantumista, saunomista, normaalia arkea ja kotikotona vierailua. Hyvää vointia viikkoosi! ♡Anniina Facebook Instagram YouTube

Viikon ajatus: Muutoksien hyväksymisestä

💡Viikon ajatus: Muutoksien hyväksymisestä Menneen viikonlopun piti näyttää hyvin erilaiselta mitä se lopulta oli. Meidän oli tarkoitus mennä ensimmäistä kertaa tänä vuonna kotikotiin äitini luokse. Poikkeusaika luikerteli kuitenkin lonkeroillaan mukaan ja muutti suunnitelmat. Jos poikkeusaika on opettanut jotain, on se muutoksien hyväksyminen. Asioiden suunnittelijana, odottajana ja toteuttajana, se on ollut itselleni haastavaa. Uskon, että asiat tapahtuu syystä ja kaikella on tarkoitus. Joskus syyn ymmärtämisessä menee kauemmin, joskus se ei ehkä edes meille itsellemme näyttäydy. Vaikka pyrin ajattelemaan asioista positiivisesti, ei silti ole aina helppoa hyväksyä pettymyksiä. En pystynyt ottamaan uusinta muutosta itkuitta vastaan. Kaikki tunteet kuitenkin kuuluvat elämään ja annoin fiiliksen tulla, ja olla. Vellomaan pahaan mieleen kuitenkaan ei voi jäädä. Silloin täytyy muistuttaa itseään hyvistä asioista ja ajatuksista sekä siitä mikä omalle mielelle on parasta. Kaikkea hyvää viik