Siirry pääsisältöön

Kanttarellikeitto

Sain äidiltä viikonloppuna purkin kuivattuja kanttarelleja. Ne oli ainoat, jotka aviomies viime kesänä sienimetsästä löysi. Päätin tehdä osasta keittoa ja osaa säästän vielä vaikka ihanaan kastikkeeseen. Alla resepti simppeliin kanttarellikeittoon.

KANTTARELLIKEITTO

Muutama pieni peruna
Porkkana
Pala paprikaa
Kasvisliemikuutio (tai mausteita)
Pientä pastaa
Kuivattuja kanttarelleja

-Laita kattilaan vettä ja siihen kourallinen kuivattuja kanttarelleja. Anna kiehua hiljalleen.
-Laita toiseen kattilaan kiehumaan vettä. Pilko perunat, porkkana ja paprika melko pieneksi kuutioksi. Laita ensin kiehumaan perunat ja porkkana sekä kasvisliemikuutio.
-Laita kolmanteen kattilaan kiehumaan vettä. Keitä siinä pasta.
-Kun perunat ja porkkana on kiehunut runsaat viisi minuuttia, lisää joukkoon paprika. Keittele vielä noin kymmenen minuuttia tai kunnes ovat kypsiä.
-Lisää perunoiden, porkkanan ja paprikan joukkoon kanttarellit keitinvesineen sekä siivilöity pasta.
-Tarkista maku (lisää tarvittaessa mausteita) ja nauti. ☺︎



"I made a chanterelle soup! Simple and good. You need potatos, carrots, pepper, dried chanterelles, spices and some pasta. Boil vegetables, pasta and chanterelles in different pans and mix together in the end. Enjoy. ☺︎"


Sydämillä, LilSys

PS. You can follow me:

Snapchat: lil.sys


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Puoli vuotta matkailuautossa

  Puoli vuotta matkailuautossa Muutostamme Frankieen on kulunut puoli vuotta. Syksy vaihtui lumiseen talveen ja pikkuhiljaa jään alta esiin on tullut kevät.  Aika on mennyt nopeasti. Vaikka kaikenlaisia kommelluksia on sattunut ja paljon asioita on opittu erehdyksen sekä tietenkin kokemuksen kautta, on elämä matkailuautossa ollut luonnollista. Frankie on ollut kotimme ja olemme siinä eläneet normaalia arkea. Rakensimme heti alussa päivärutiinin arkea ryhdittämään ja omaa jaksamista kuunnellen olemme noudattaneet sitä. Totuimme nopeasti uuteen ja Frankien kokokin tuli alkutörmäilyiden jälkeen tutuksi. Kevään lähestyessä aloimme molemmat huomata, että kaipaamme kuitenkin mahdollisuutta liikkua laajemmin ja puuhastella enemmän. Uusi kausi saapuu oikeaan aikaan. Olemme viettäneet kuluneen puoli vuotta lähinnä leirintäalueella. Ennen tätä, ainoa kokemukseni leirintäalueesta on vuonna 2006 tekemämme autoreissu Ruotsiin. Vietimme yhden yön teltassa leirintäalueella ja aamuinen suihkukäynti sa

Frankien ruostevaurion korjaus DIY

Tervehdys! Letsee Garage   korjasi Frankien ruostevauriot ennen Kainuun reissua. Nopean videon näet alta, volyymit päälle ja hauskaa katselua! ♡Anniina Facebook Instagram YouTube

Tervetuloa Impirantaan (mökkielämä alkaa)

Heippa! Mökkielämä alkaa kuulumisilla, tervetuloa Impirantaan! Kivaa juhannusviikkoa! ♡Anniina Facebook Instagram YouTube