Siirry pääsisältöön

Ihana omenakakku (vegaaninen)

Vegaanisten taikinoiden kanssa on välillä ollut haastetta, mutta tällä kertaa onnistuin luomaan täydellisen pohjan omenaiseen piirakkaan tai oikeastaan kakkuun. Tässä ohje koko ihanuuteen.


IHANA OMENAKAKKU

Tarvitset taikinapohjaan:

100 g sulatettua margariinia
1,25 dl mantelimaitoa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl omena-kanelimarmeladia (Dronningholm)

sekä voidellun 18 cm:n irtopohjavuoan

Tarvitset päälliseen:

1 rkl omena-kanelimarmeladia

50 g sulatettua margariinia
0,5 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita

1 rkl fariinisokeria

Tee näin:

Sekoita kaikki pohjan ainekset yhteen, älä vatkaa. Voitele 18 cm:n irtopohjavuoka (voit myös laittaa pohjalle leivinpaperin). Levitä taikina vuoan pohjalle. 
Levitä päälle omena-kanelimarmeladi.
Sekoita päällisen aineksista sulatettu margariini, sokeri ja kaurahiutaleet yhteen. Levitä puolet määrästä pohjan sekä marmeladin päälle. Levitä seuraavaksi päälle fariinisokeri ja vielä lopuksi loput kaurahiutaleseoksesta.
Paista 175-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Seuraile kypsymistä.

Ah, ihanaa oli tämä kakku, syötiin se miehen kanssa kahdestaan. ☺︎

Kivaa viikonlopun jatkoa!


Sydämillä, LilSys


PS. You can follow me:

Snapchat: lil.sys


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Asiat ympärilläsi - podcast

Sain mun ihanan kälyn vierailemaan uusimmassa podcast-jaksossa. Puhutaan yleisesti asioista ympärillämme, mitä meille ensimmäisenä tuli aiheesta mieleen.

Jatkakaa ihmeessä keskustelua, jos aihe herättää ajatuksia. Niin mekin nauhoituksen jälkeen tehtiin. ♡



PS. Podcast-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien omassa podcast-sovelluksessa.

♡Anniina

You can follow me:
Facebook
Instagram
YouTube
Twitter
Soundcloud

Turbo seikkailee / POP-UP

🐱 Turbo seikkailee / POP-UP
On vajaa vuosi siitä, kun annoin äidilleni mun ensimmäisen kirjan käsikirjoituksen ja pyysin häntä kuvittamaan sen. Meillä ei kummallakaan silloin ollut tietoa tai edes ajatusta siitä, koska kirja tulisi ulos. Kun äiti siis alkoi ikuistaa rakkaita eläinperheenjäseniä kuviin, ihailin syntyvää taidetta ja aina välillä pohdiskelin jossakin kohtaa tapahtuvaa julkaisua.
Loppuvuodesta 2018 asiat kuitenkin yhtäkkiä alkoi rullata eteenpäin ja loppujen lopuksi kirja julkaistiin aika nopeasti.
Turbo seikkailee viidakossa-lastenkirja ilmestyi omakustanteena 15.12.2018 ja sen jälkeinen aikani on kulunut edelleen aika pitkälti kirjan parissa.
Turbolla, joka siis oli mun rakas kissani, oli paljon ominaisuuksia, joita haluaisin itsellenikin. Se oli sopivan hullu, räjähtävä ja spontaani. Jos Turbo olisi ollut ihminen, se olisi ollut juuri se tyyppi, joka saa asiat tapahtumaan ja ihmiset hyppäämään pois mukavuusalueelta. Siksi oon ollut iloinen, että kirja ja varsinkin kirjan …

33 KYSYMYSTÄ & VASTAUSTA

Näin muutamasta blogista tällaisen kysymys/vastaus-postauksen ja koska rakastan kyselyitä, päätin itsekin vastata niihin. Tässä siis 33 kysymystä ja 33 mun vastausta.

Avioliittoja: Yksi, juhlittiin just elokuussa 10w-hääpäivää. ♡

Kihloissa: Kihloihin mentiin vuonna 2006, Naantalissa. 

Lapsia: Läheisten lapset on mulle todella tärkeitä ja mulla on kaksi ihanaa kummilasta. Mulla itsellä ei kuitenkaan ole koskaan ollut vauvakuumetta enkä ole koskaan halunnut lapsia.

Lemmikkejä tällä hetkellä: Mulla ei oo yhtään lemmikkiä, mutta krooninen kissakuume kylläkin. Jos ikinä enää saan eläinperheenjäsentä, haluaisin adoptoida löytöeläinhoitolasta jonkun vähän vanhemman kisun.

Leikkauksia: Jos kitalaen hammasleikkaus lasketaan, niin se!

Tatuointeja: Mulla on viis tatuointia. (Haluaisin mahdollisimman pian kaks lisää, kuvat on ollut tiedossa jo piiitkään.)

Lävistyksiä: Vain yksi enää, napakoru.

Muuttoja: Neljä kunnollista.

Ampunut aseella: En koskaan.

Ottanut lopputilin: Kolme kertaa. Kahdesti oon halunnut …