Siirry pääsisältöön

Ihana omenakakku (vegaaninen)

Vegaanisten taikinoiden kanssa on välillä ollut haastetta, mutta tällä kertaa onnistuin luomaan täydellisen pohjan omenaiseen piirakkaan tai oikeastaan kakkuun. Tässä ohje koko ihanuuteen.


IHANA OMENAKAKKU

Tarvitset taikinapohjaan:

100 g sulatettua margariinia
1,25 dl mantelimaitoa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl omena-kanelimarmeladia (Dronningholm)

sekä voidellun 18 cm:n irtopohjavuoan

Tarvitset päälliseen:

1 rkl omena-kanelimarmeladia

50 g sulatettua margariinia
0,5 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita

1 rkl fariinisokeria

Tee näin:

Sekoita kaikki pohjan ainekset yhteen, älä vatkaa. Voitele 18 cm:n irtopohjavuoka (voit myös laittaa pohjalle leivinpaperin). Levitä taikina vuoan pohjalle. 
Levitä päälle omena-kanelimarmeladi.
Sekoita päällisen aineksista sulatettu margariini, sokeri ja kaurahiutaleet yhteen. Levitä puolet määrästä pohjan sekä marmeladin päälle. Levitä seuraavaksi päälle fariinisokeri ja vielä lopuksi loput kaurahiutaleseoksesta.
Paista 175-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Seuraile kypsymistä.

Ah, ihanaa oli tämä kakku, syötiin se miehen kanssa kahdestaan. ☺︎

Kivaa viikonlopun jatkoa!


Sydämillä, LilSys


PS. You can follow me:

Snapchat: lil.sys


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

KING ARTHUR

KING ARTHUR

USA, 2017
seikkailu, fantasia, toiminta
Ohjaus: Guy Ritchie
Pääosissa: Charlie Hunnam, Jude Law, Djimon Hounsou, Astrid Bergès-Frisbey, Aidan Gillen, Eric Bana

Pidän nykyään listaa leffoista, joita haluan nähdä. Viimeksi käytiin leffateatterissa katsomassa yksi näistä, King Arthur. Kaikilla taitaa olla yleiskäsitys Kuningas Arthurin tarinasta ja Excalibur-miekasta. Leffa kertoo siis tutun tarinan kuninkaaksi kasvusta maagisten asioiden ympäröimässä Camelotissa.

Mulla meni hetki tottua Guy Ritchien kerronta- ja kuvaustapaan, mutta kun siihen totuin, se toimi todella hyvin. Se oli yksi syy miksi elokuvasta pidin. Charlie Hunnam (jonka olen nähnyt vain Sons of Anarchyn Jaxina) näyttelee kiitettävästi hieman ylimielisen oloista Arthuria ja Jude Law on uskottava ilkeänä ja vallanhimoisena Vortigernina. Näyttelijäjoukkio Hunnamin ympärillä toimii muutenkin hyvin yhteen ja piipahtaa valkokankaalla David Beckham ja itse Guy Ritchiekin.

Jos siis yliluonnollinen toimintaseikkailu kiinnosta…

Äitienpäivä-viikonloppu

Eilen sunnuntaina tehtiin perinteinen Äitienpäivä-brunssi, oltiin siis viikonloppu kotikotona.

Äiti on ihan tärkeintä maailmassa, joten on hyvä välillä yrittää hemmotella häntä. Kaikki äidin neuvot ja ihan vaan olemassaolo on korvaamatonta. Onnex ollaan läheisiä ja nähdään aika usein. <3



Lisäx viikonloppu oli superlämmin, nautittiin siitä myös pihalla. Lauantaina päivällä kummipojan kanssa otettiin vähän aurinkoo ja pelattiin mölkkyy, illalla syötiin ihanaa ruokaa ja katottiin äidin kanssa Euroviisubiisien esikatselumaratoni.

Sunnuntainakin brunssin jälkeen hengailtiin viel pihalla auringossa, ennen suuntaamista takas Helsinkiin.



Tällä viikolla onkin luvassa sekä jääkiekko- että Euroviisuhuumaa, huh huh. :)

Sydämillä, LilSys

KUULUMISIA

Viime päivinä on ollut mukavaa tekemistä. 

Perjantaina käytiin vihdoin katsomassa The Revenant! En yleensä tykkää ihan tontyyppisistä leffoista, mutta kyllä mä nyt tykkäsin! Miehen mielestä se oli vähän liian pitkä ja mäkin totesin ettei se ehkä ilman Leonardoa olis toiminut. Povaan leffalle kuitenkin Oscareita ja varsinkin Leon roolisuorituxelle sitä toivon ja odotan. :)

Lauantaina ystävät oli Helsingissä vierailulla ja käytiin keskustassa parissa pubissa istumassa iltaa.

Sunnuntaina hengattiin vaan kotona! Ravintolapäivä oli kyllä mielessä, mutta päätettiin mennä mukavampien ilmojen kera kesällä sitten.

Eilen maanantaina sain toisen siskontytön Helsinkiin päiväxi. Pyöriskeltiin ihan vaan Kamppi-Forum-axelilla. Juotiin aamukahvit Beaniessa, ikkunashoppailtiin ja käytiin Memphisissä syömässä. Oli tosi kiva päivä ja ihana nähdä rakasta siskontyttöä. <3

Tähän väliin on todettava, että Helsinki on vieläkin aika vieras. Osaan hypätä meiltä bussiin ja suunnata Kamppiin. ;) Ydinkeskusta on  s…