Siirry pääsisältöön

Kookoskasviskeitto

Laitanpa pitkästä aikaa reseptin tänne blogin puolelle. Tehtiin Halloweenina kotikotona tätä Härkiskeittoa ja ihastuttiin siihen (vaikkakin jätettiin keitosta pois inkivääri sekä valkosipuli ja korianterin korvasi persilja). Halusin muuttaa reseptiä vielä vähäsen, koska koin, että eihän se sitä Härkistäkään välttämättä tarvitse. Tässä siis resepti mun versioon tästä ihanan maukkaasta keitosta.

KOOKOSKASVISKEITTO (n. 4 annosta)


300 g parsakaalia
3 porkkanaa
400 g kookosmaitoa
5 dl vettä
kasvisliemikuutio
1 lime
1 rkl currytahnaa
loraus oliiviöljyä
(ripaus suolaa)
ruukku korianteria

Pilko parsakaali ja kuori sekä suikaloi porkkanat. Lämmitä paistinpannulla öljyä ja laita porkkanat kuullottumaan, lisää kohta joukkoon parsakaali.
Laita vesi sekä liemikuutio kattilaan kiehumaan. Lisää joukkoon kookosmaito sekä currytahna.
Kun porkkanat ja parsakaali on mukavan pehmeitä, siirrä ne kattilaan. Purista joukkoon limen mehu. Anna hetken kiehua ja pehmetä lisää. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
Silppua korianteri ja lisää keittoon.
Nautiskele leivän kera. ☺︎


♡Anniina

You can follow me:
Facebook
Instagram
YouTube
Twitter
Soundcloud

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Turbo seikkailee / POP-UP

🐱 Turbo seikkailee / POP-UP
On vajaa vuosi siitä, kun annoin äidilleni mun ensimmäisen kirjan käsikirjoituksen ja pyysin häntä kuvittamaan sen. Meillä ei kummallakaan silloin ollut tietoa tai edes ajatusta siitä, koska kirja tulisi ulos. Kun äiti siis alkoi ikuistaa rakkaita eläinperheenjäseniä kuviin, ihailin syntyvää taidetta ja aina välillä pohdiskelin jossakin kohtaa tapahtuvaa julkaisua.
Loppuvuodesta 2018 asiat kuitenkin yhtäkkiä alkoi rullata eteenpäin ja loppujen lopuksi kirja julkaistiin aika nopeasti.
Turbo seikkailee viidakossa-lastenkirja ilmestyi omakustanteena 15.12.2018 ja sen jälkeinen aikani on kulunut edelleen aika pitkälti kirjan parissa.
Turbolla, joka siis oli mun rakas kissani, oli paljon ominaisuuksia, joita haluaisin itsellenikin. Se oli sopivan hullu, räjähtävä ja spontaani. Jos Turbo olisi ollut ihminen, se olisi ollut juuri se tyyppi, joka saa asiat tapahtumaan ja ihmiset hyppäämään pois mukavuusalueelta. Siksi oon ollut iloinen, että kirja ja varsinkin kirjan …

Jutellaan...meistä - podcast

Heippa!

Olis jälleen uuden podcast-jakson vuoro ja tänään lanseerataankin ihan kokonaan uusi juttu-sarja! Mä ja mun siskontyttö Johanna puheltiin yhdessä aiemmassa @anniinanger-jaksossa itsetunnosta ja nyt aiotaan istua yhdessä puhumaan teille säännöllisesti. Luvassa on siis Jutellaan...-sarja muuttuvilla aiheilla.

Tässä ensimmäisessä jaksossa esitellään itsemme teille. Kyseltiin toisiltamme ystäväkirja-kysymyksiä ja niiden kautta meistä selviää kaikenlaista. 👩‍❤️‍👩



PS. Podcast-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien omassa podcast-sovelluksessa.

♡Anniina

You can follow me:
Facebook
Instagram
YouTube
Twitter
Soundcloud

Jutellaan...menkoista - podcast

🎙

Tällä kertaa podcastissa on aiheena nuo kovin luonnolliset ystävämme eli kuukautiset. Niihin liittyen jutellaan myös endometrioosista. Aihe on tärkeä ja vakavakin, jutellaan siitä kuitenkin meidän rennolla tyylillä. 



♡:Anniina ja Johanna

🎙 Jutellaan...-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien Podcastit-sovelluksessa.

PS. Podijaksot lomailee heinäkuun, mutta luvataan olla somessa aktiivisena, voitte ottaa tilit haltuun allaolevista linkeistä.

Ihanaa KESÄÄ! ☀️

Voitte seurata meitä:
Instagram
Facebook