Siirry pääsisältöön

Kesän paras kakku (vegaaninen moussekakku)

🎂 On aika päivittää moussekakun ohjetta!

Oon jo muutaman vuoden ajan tehnyt vegaanisia moussekakkuja vähän erilaisilla variaatioilla ja edelleenkin on kiva välillä vaihdella täytteitä. Pohja on kuitenkin nykyään aina sama enkä enää yleensä kikkaile kahdella eri täytekerroksella. Oon jakanut eri versioita reseptistä täälläkin, mutta tässä nyt tämä parhaaksi hiottu versio.

Kakkua voi tosiaan helposti muokata omaan makuun sopivaksi: täytteestä voi tehdä valkosuklaisen, tummasuklaisen tai niiden sekoituksen, päälle voi laittaa mansikoita, mustikoita tai vaikka mangokiilteen. Kesään tämä kakku sopii täydellisesti: se on kuohkea ja kevyt sekä helppo tehdä.

Vaikka juuri kirjoitin keveydestä, tämä allaoleva suklainen ohje on melko tuhti. Sitä kuitenkin raikastaa mansikat ja suussasulavaa se on jokatapauksessa. ♡


SUKLAINEN MOUSSEKAKKU


Pohja:
26 Lotus-keksiä
80 g sulatettua Sunnuntain laktoositonta leivontamargariinia

Täyte:
2 prk Plantin Creamy Dessert-kauravispiä
2 prk Oatlyn maustamatonta PåMackania
300 g sulatettua Pandan tummaa suklaata
Oman maun mukaan sokeria&vaniljasokeria

Päälle:
Mansikoita

🍪 Murskaa keksit ja sulata margariini, sekoita yhteen.
Levitä seos 24cm:n irtopohjakakkuvuoan pohjalle (tai suoraan tarjoiluastialle käyttäen vain irtopohjakakkuvuoan kehikkoa). Laita jääkaappiin.
🍫 Vatkaa Creamy Dessert vaahdoksi. Aloita samalla suklaan sulatus. (Itse sulatan pikkuhiljaa mikrossa, en ihan täydellä teholla, välillä sekoittaen.) Sekoita Oatlyn PåMackan Creamy Dessertin joukkoon. Kun suklaa on vähän jäähtynyt, lisää se seokseen. Maistele ja lisää halutessasi sokereita.
🎂 Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Laita jääkaappiin (mieluten vuorokaudeksi).
🍓 Koristele kakku mansikoilla ennen tarjoilua.

♡Anniina

PS. Ihanaa ja makoisaa keskikesän juhlaa! 🌿💚🍀

You can follow me:
Photo by Charisse Kenion on Unsplash
Photo by Jessica Lewis on Unsplash

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

KING ARTHUR

KING ARTHUR

USA, 2017
seikkailu, fantasia, toiminta
Ohjaus: Guy Ritchie
Pääosissa: Charlie Hunnam, Jude Law, Djimon Hounsou, Astrid Bergès-Frisbey, Aidan Gillen, Eric Bana

Pidän nykyään listaa leffoista, joita haluan nähdä. Viimeksi käytiin leffateatterissa katsomassa yksi näistä, King Arthur. Kaikilla taitaa olla yleiskäsitys Kuningas Arthurin tarinasta ja Excalibur-miekasta. Leffa kertoo siis tutun tarinan kuninkaaksi kasvusta maagisten asioiden ympäröimässä Camelotissa.

Mulla meni hetki tottua Guy Ritchien kerronta- ja kuvaustapaan, mutta kun siihen totuin, se toimi todella hyvin. Se oli yksi syy miksi elokuvasta pidin. Charlie Hunnam (jonka olen nähnyt vain Sons of Anarchyn Jaxina) näyttelee kiitettävästi hieman ylimielisen oloista Arthuria ja Jude Law on uskottava ilkeänä ja vallanhimoisena Vortigernina. Näyttelijäjoukkio Hunnamin ympärillä toimii muutenkin hyvin yhteen ja piipahtaa valkokankaalla David Beckham ja itse Guy Ritchiekin.

Jos siis yliluonnollinen toimintaseikkailu kiinnosta…

Äitienpäivä-viikonloppu

Eilen sunnuntaina tehtiin perinteinen Äitienpäivä-brunssi, oltiin siis viikonloppu kotikotona.

Äiti on ihan tärkeintä maailmassa, joten on hyvä välillä yrittää hemmotella häntä. Kaikki äidin neuvot ja ihan vaan olemassaolo on korvaamatonta. Onnex ollaan läheisiä ja nähdään aika usein. <3



Lisäx viikonloppu oli superlämmin, nautittiin siitä myös pihalla. Lauantaina päivällä kummipojan kanssa otettiin vähän aurinkoo ja pelattiin mölkkyy, illalla syötiin ihanaa ruokaa ja katottiin äidin kanssa Euroviisubiisien esikatselumaratoni.

Sunnuntainakin brunssin jälkeen hengailtiin viel pihalla auringossa, ennen suuntaamista takas Helsinkiin.



Tällä viikolla onkin luvassa sekä jääkiekko- että Euroviisuhuumaa, huh huh. :)

Sydämillä, LilSys

HIMOS

Vietettiin viikonloppu Himoxella ystävien kanssa. Alla sekä video että kirjallista selostusta kuvien kera.


Himoxella siis...




...kiivettiin ylös rinteeseen katsomaan maisemia.





...avattiin grillikausi!




...nautittiin auringosta, ja illalla käytiin Himos Areenalla katsomassa Popedaa. (Ei mikään meidän henkilökohtanen suosikkibändi, mut keikka oli yllättävän positiivinen kokemus! Ja ystävät tykkäilee bändistä.)



Olin ite ekaa kertaa Himoxella ja kivaa oli! Sinnekin ehkä kesällä uudestaan. :)
Kivaa viikon jatkoa!

Sydämillä, LilSys