Siirry pääsisältöön

Kesän paras kakku (vegaaninen moussekakku)

🎂 On aika päivittää moussekakun ohjetta!

Oon jo muutaman vuoden ajan tehnyt vegaanisia moussekakkuja vähän erilaisilla variaatioilla ja edelleenkin on kiva välillä vaihdella täytteitä. Pohja on kuitenkin nykyään aina sama enkä enää yleensä kikkaile kahdella eri täytekerroksella. Oon jakanut eri versioita reseptistä täälläkin, mutta tässä nyt tämä parhaaksi hiottu versio.

Kakkua voi tosiaan helposti muokata omaan makuun sopivaksi: täytteestä voi tehdä valkosuklaisen, tummasuklaisen tai niiden sekoituksen, päälle voi laittaa mansikoita, mustikoita tai vaikka mangokiilteen. Kesään tämä kakku sopii täydellisesti: se on kuohkea ja kevyt sekä helppo tehdä.

Vaikka juuri kirjoitin keveydestä, tämä allaoleva suklainen ohje on melko tuhti. Sitä kuitenkin raikastaa mansikat ja suussasulavaa se on jokatapauksessa. ♡


SUKLAINEN MOUSSEKAKKU


Pohja:
26 Lotus-keksiä
80 g sulatettua Sunnuntain laktoositonta leivontamargariinia

Täyte:
2 prk Plantin Creamy Dessert-kauravispiä
2 prk Oatlyn maustamatonta PåMackania
300 g sulatettua Pandan tummaa suklaata
Oman maun mukaan sokeria&vaniljasokeria

Päälle:
Mansikoita

🍪 Murskaa keksit ja sulata margariini, sekoita yhteen.
Levitä seos 24cm:n irtopohjakakkuvuoan pohjalle (tai suoraan tarjoiluastialle käyttäen vain irtopohjakakkuvuoan kehikkoa). Laita jääkaappiin.
🍫 Vatkaa Creamy Dessert vaahdoksi. Aloita samalla suklaan sulatus. (Itse sulatan pikkuhiljaa mikrossa, en ihan täydellä teholla, välillä sekoittaen.) Sekoita Oatlyn PåMackan Creamy Dessertin joukkoon. Kun suklaa on vähän jäähtynyt, lisää se seokseen. Maistele ja lisää halutessasi sokereita.
🎂 Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Laita jääkaappiin (mieluten vuorokaudeksi).
🍓 Koristele kakku mansikoilla ennen tarjoilua.

♡Anniina

PS. Ihanaa ja makoisaa keskikesän juhlaa! 🌿💚🍀

You can follow me:
Photo by Charisse Kenion on Unsplash
Photo by Jessica Lewis on Unsplash

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Asiat ympärilläsi - podcast

Sain mun ihanan kälyn vierailemaan uusimmassa podcast-jaksossa. Puhutaan yleisesti asioista ympärillämme, mitä meille ensimmäisenä tuli aiheesta mieleen.

Jatkakaa ihmeessä keskustelua, jos aihe herättää ajatuksia. Niin mekin nauhoituksen jälkeen tehtiin. ♡



PS. Podcast-jaksot on kuunneltavissa myös iTunesissa ja Apple-puhelimien omassa podcast-sovelluksessa.

♡Anniina

You can follow me:
Facebook
Instagram
YouTube
Twitter
Soundcloud

Turbo seikkailee / POP-UP

🐱 Turbo seikkailee / POP-UP
On vajaa vuosi siitä, kun annoin äidilleni mun ensimmäisen kirjan käsikirjoituksen ja pyysin häntä kuvittamaan sen. Meillä ei kummallakaan silloin ollut tietoa tai edes ajatusta siitä, koska kirja tulisi ulos. Kun äiti siis alkoi ikuistaa rakkaita eläinperheenjäseniä kuviin, ihailin syntyvää taidetta ja aina välillä pohdiskelin jossakin kohtaa tapahtuvaa julkaisua.
Loppuvuodesta 2018 asiat kuitenkin yhtäkkiä alkoi rullata eteenpäin ja loppujen lopuksi kirja julkaistiin aika nopeasti.
Turbo seikkailee viidakossa-lastenkirja ilmestyi omakustanteena 15.12.2018 ja sen jälkeinen aikani on kulunut edelleen aika pitkälti kirjan parissa.
Turbolla, joka siis oli mun rakas kissani, oli paljon ominaisuuksia, joita haluaisin itsellenikin. Se oli sopivan hullu, räjähtävä ja spontaani. Jos Turbo olisi ollut ihminen, se olisi ollut juuri se tyyppi, joka saa asiat tapahtumaan ja ihmiset hyppäämään pois mukavuusalueelta. Siksi oon ollut iloinen, että kirja ja varsinkin kirjan …

33 KYSYMYSTÄ & VASTAUSTA

Näin muutamasta blogista tällaisen kysymys/vastaus-postauksen ja koska rakastan kyselyitä, päätin itsekin vastata niihin. Tässä siis 33 kysymystä ja 33 mun vastausta.

Avioliittoja: Yksi, juhlittiin just elokuussa 10w-hääpäivää. ♡

Kihloissa: Kihloihin mentiin vuonna 2006, Naantalissa. 

Lapsia: Läheisten lapset on mulle todella tärkeitä ja mulla on kaksi ihanaa kummilasta. Mulla itsellä ei kuitenkaan ole koskaan ollut vauvakuumetta enkä ole koskaan halunnut lapsia.

Lemmikkejä tällä hetkellä: Mulla ei oo yhtään lemmikkiä, mutta krooninen kissakuume kylläkin. Jos ikinä enää saan eläinperheenjäsentä, haluaisin adoptoida löytöeläinhoitolasta jonkun vähän vanhemman kisun.

Leikkauksia: Jos kitalaen hammasleikkaus lasketaan, niin se!

Tatuointeja: Mulla on viis tatuointia. (Haluaisin mahdollisimman pian kaks lisää, kuvat on ollut tiedossa jo piiitkään.)

Lävistyksiä: Vain yksi enää, napakoru.

Muuttoja: Neljä kunnollista.

Ampunut aseella: En koskaan.

Ottanut lopputilin: Kolme kertaa. Kahdesti oon halunnut …